Азбука легенд и преданий

Медовый край кавказянок

Сегодня мы хотим познакомить наших читателей с уникальным научно-производственным хозяйством – Краснополянской опытной станцией пчеловодства (КОСП). Это единственный в своем роде в России центр изучения и селекции серой горной кавказской пчелы. Поэтому неслучайно, что в наши дни он входит в структуры Федерального научного центра «Пчеловодства».

Пасеки хозяйства, словно звезды на небе, раскинулись по рельефной карте Черноморского побережья и Кавказского хребта. Использование уникального климата, позволяющего здесь практически круглогодично цвести медоносам, делало местность в окрестностях Красной Поляны очень перспективной для пчеловодства.

Пасеки расположились в долине горной реки Мзымты на высоте 500–600 метров над уровнем моря и защищены от холодных северных ветров горами. С северо-запада прикрывает хребет Ачишхо (2 300 м), север и северо-запад стерегут Чугуша (3 200 м) и Ассары (2 600 м). Восток также закрыт горами с высотами в 3 230 м. А юг прикрывает таинственный хребет Аибга. Такая изолированность позволяет вести здесь племенную селекционную работу с пчелами, поскольку точки (место, где стоит пасека) отделены друг от друга естественными преградами. Добавим к этому, что в декабре еще встречаются цветущие азалия и боярышник, истод и синяк. А уже в феврале начинают «пылить» лещина и ольха, цветут медуница, фиалка и кизил.

Конечно, бывает и так, что зимой пасеку может завалить трехметровым слоем снега.

С 30-х годов прошлого столетия организованный здесь колхоз «Красная Поляна» уже рассылал пчелопакеты (небольшие пчелосемьи в специальных контейнерах) и плодных маток по всему Союзу. И вот, в 1962 году, на базе Адлеровского плодоовощного совхоза было создано Краснополянское пчелоразведенческое хозяйство Научно-исследовательского института пчеловодства. Возглавил хозяйство М. Н. Виноградов и в короткие сроки превратил его в крупнейший центр репродукции кавказских пчел. Главное здание станции появилось в поселке Красная Поляна у подножия Главного Кавказского хребта.

Пасеки расположены в трех зонах – на Черноморском побережье с высотами 50–400 м над уровнем моря с теплым климатом, мягкой зимой и теплой весной; в горах – на высоте 400–600 м, здесь бывает снежный покров и зимой температура может опускаться до –15Со; в высокогорной зоне (500–1500 м) – это окрестности Красной Поляны, Эсто-Садка и Рудинки по ущелям рек Мзымта и Лаура, где более суровые условия и зимой бывают морозы в – 22Со.

Как раз на пасеках, расположенных в горных суровых условиях, можно вести отбор пчел на зимостойкость. Это очень важно для разведения серой горной кавказской пчелы в средней полосе России.

Завоз иных пчел на территорию пасек станции запрещен. Это своеобразная заповедная зона, которая позволяет вести контроль над спариванием и соответствующую селекционную работу.

Климат субтропиков как нельзя лучше подходит для племенной работы. Спаривание пчелиных маток с трутнями здесь возможно с апреля по июнь. Нам, в средней полосе, остается только этому завидовать.

Первоначально племенной чистопородный материал был взят от пчел мегрельской, абхазской и карталинской популяций.

Пятьдесят пчелосемей были доставлены вертолетом на изолированный случной пункт на высоте 1500 м. Именно эти пчелы послужили естественным хранилищем генофонда кавказянок, как называют их специалисты

Селекционной работой занималась зоотехник В. М. Виноградова. Она создала в хозяйстве специальную лабораторию, где были выделены шесть линий пчел, поддерживаемые до настоящего времени.

Люди старшего поколения наверняка помнят, как к нам завозили серых горных кавказских пчел с увеличенной длиной хоботка для опыления клеверов. Да, были времена, когда поля работали – была связка растениеводства, семеноводства, пчеловодства и животноводства. – Того, что в принципе и является комплексным ведением сельского хозяйства.

Пчелы мегрельской популяции были завезены в горы из Грузии. От этих семей была налажена массовая репродукция пчелиных маток. К середине 80-х селекционеры добились увеличения длины хоботка у пчел до 7,2 мм, а медопродуктивность возросла с 23 до 48 кг на одну пчелиную семью.

Семьи кавказянок в условиях гор зимуют на воле. Этих пчел отличает миролюбие и малая ройливость, что дает им перспективу в промышленном пчеловодстве.

Современным центром хозяйства является село Молдовка Адлерского района г. Сочи. В 2000-х годах станцией руководил доктор сельскохозяйственных наук Сергей Сергеевич Сокольский. В это время станция тесно сотрудничала с кафедрой физиологии и биохимии человека и животных биологического факультета Нижегородского госуниверситета. Заведующий кафедрой Василий Николаевич Крылов сумел выстроить по-настоящему дружеские отношения с Сергеем Сокольским. Благодаря этому у студентов и ученых была возможность вести научную работу на базе Краснополянской станции. В результате совместными усилиями были написаны книги по апитерапии и широкому применению продуктов пчеловодства – пчелиного яда, маточного молочка, меда, воска, прополиса, пыльцы и перги, трутневого расплода, пчелиного подмора и даже восковой моли.

На 45 пасеках насчитывалось около 8 тысяч пчелиных семей. Такое богатство позволило продолжить работу по сохранению генофонда кавказских пчел, наладить непосредственное производство широкого спектра пчеловодной продукции.

Пчелы отсюда поставлялись в страны СНГ, Китай, США, Германию, Польшу, Францию, Австралию и Израиль и, естественно, повсеместно внутри страны. В Австралии даже было организовано подобное хозяйство на базе краснополянского породного материала.

К сожалению, экономические причины все более влияют на то, что происходит в научной и научно-производственной деятельности. Уже в середине 2000-х отмечалось, что питомник работает не на полную мощность – при возможном ресурсе производства свыше 100 тысяч пчелиных маток, производится и реализуется всего 20 тысяч.

Специалистами станции развивается производство биологически активных продуктов пчеловодства, что особенно актуально для поднятия иммунного статуса в наше непростое время.

Как отмечали бывший директор НИИ Пчеловодства Николай Иванович Кривцов и бывший директор Краснополянской станции Сергей Сергеевич Сокольский, здесь выполняется функция мирового селекционного центра по серой горной кавказской пчеле. Причем существует обратная связь с хозяйствами, куда отправляются пчелы. Это делается для того, чтобы улучшать генетические признаки, необходимые для жизнедеятельности пчел в конкретной местности. Велась работа по созданию криобанка спермы различных популяций и линий породы кавказской пчелы.

Многолетний труд уникальной команды ученых, зоотехников, матководов (специалисты, которые занимаются выведением пчелиных маток), пчеловодов и просто сотрудников Краснополянской опытной станции пчеловодства – не просто вклад в науку и сельское хозяйство страны. Это еще и богатая история. И, конечно же, у станции с мировым именем должно быть богатое настоящее и будущее.

Селекционерами на протяжении многих лет проводился массовый отбор и интенсивное размножение лучших наиболее типичных для кавказянок пчелиных семей и жесткая выбраковка худших. Только вдумайтесь в цифры – весной пчелиные матки этой породы откладывают до 2100 яиц. Вот это продуктивность!

Венцом племенной работы стала выдача в 2008 году Госкомиссией РФ по испытанию и охране селекционных достижений патента № 4111 на породный тип серой горной кавказской пчелы «Краснополянский».

В наши дни Краснополянская опытная станция продолжает работать. Свои поправки в деятельность питомника с мировым именем вносят веяния и тенденции нового времени. Сложнее стало отправлять племенной материал заграницу. Численность пчелиных семей снизилась до 4 тысяч. Но это не говорит о том, что не продолжается дело, начатое пчеловодами и учеными, более полувека назад.

Сегодня исполняет обязанности директора филиала Вадим Валерьевич Глушков.

По его словам, основное направление, по-прежнему – научная деятельность. Заключены прямые договора с Россельхозакадемией. В рамках этих договоренностей сюда приезжают научные работники, студенты и аспиранты для практических экспериментов.

У них есть возможность поселиться в гостинице-общежитии при станции. На производственной территории в Молдовке, помимо уютного офиса, расположились научная опытная пасека, специализированные цеха, в том числе и столярный, где изготавливается необходимый инвентарь и подарочные шкатулки для меда. Есть при станции лаборатория и фасовочный цех. Склад. Магазинчик, где можно приобрести продукцию пчеловодства и научно-популярную литературу.

У нас свыше тридцати пасек, на которых трудятся пчеловоды, – рассказывает Вадим Глушков. – Пасеки с пчелами серой горной кавказской пчелы расположились от Лазаревского до границы с Абхазией. Основные же сосредоточены по Краснополянскому шоссе. Научное предприятие поставляет маток и пчелопакеты этой теплолюбивой породы пчел во многие южные регионы, в среднюю полосу России (Удмуртия, Киров) и даже за Урал – в Курганскую область. Есть интерес со стороны Азербайджана и Абхазии.

На каждой действующей пасеке трудится пчеловод с помощником. Как правило это семейные коллективы. Тем более, что пасеки оборудованы небольшими летними домиками для проживания. Существует план по сдаче меда в зависимости от размера пасеки и трудового участия пчеловодов в работе опытной станции.

Вспоминается, как я впервые увидел пасеку в Воронцовке.

Живописная картина – по склону горы бисером раскатились небольшие разноцветные улейки

Сверху с горы слышно ровное равномерное жужжание сотен тысяч и миллионов моторов – пчелы работают! Нехитрое подсобное пасечное хозяйство. Вот она идиллия.

– Пчеловоды – это особая каста людей, – отмечает в разговоре Глушков. – В филиале шесть научных сотрудников. Основной штат их в Рязани, где находится центр «Пчеловодства». Научных работников надо выращивать. Студентам, которые приезжают на практику, мы предлагаем возвращаться по окончании к нам и трудится зоотехниками. На базе станции есть возможность написания научных работ и диссертаций.

Ранее опытная станция активно работала с туристами. Сегодня эту добрую традицию пытаются возродить в рамках программы развития внутреннего сельского туризма. Идея в том, чтобы проводить экскурсии на учебную пасеку. «Где самые правильные пчелы», – шутит в разговоре директор. Специалисты будут рассказывать про работу с пчелами и научную деятельность станции. Возможно проведение обзорных экскурсий на линию фасовки и в лабораторию. Дегустация. Есть несколько пасек, которые раньше встречали приезжающих гостей, сегодня они тоже готовы включиться в этот процесс.

Тем более, что эту работу в условиях южного региона можно вести практически круглогодично.

– Наше хозяйство с большими традициями и мировым именем. Заключены договоры с туристическими операторами. Цель здесь даже не в получении дополнительного дохода. Скорее дополнительная реклама и стимулы морального характера, – резюмирует Глушков.

Как у любой организации у Краснополянской станции есть и проблемы. Дефицит кадров связан с невысокими зарплатами в бюджетной сфере. Это отдельная тема, особенно когда речь заходит о научно-производственных хозяйствах.

Вадим Глушков отмечает большую разрозненность имущества опытной станции по склонам гор в разных населенных пунктах. В Эстосадке работает еще одна производственная база. Все это необходимо поддерживать и охранять. Но я, почему-то уверен, что все у него в этом плане получится. Тем более накопленный оперативный опыт – ему в помощь.

Беседую с зоотехником Владимиром Козакуло, который работает на станции уже 27 лет. Начинал в 90-е бригадиром. Ветеран предприятия делится со мной:

– Работало три бригады, обеспечивающие пасеки в горах всем необходимым. За бригадирами закреплялись «ГАЗ – 66», а за зоотехниками – «Уазики». – Владимир кивает в сторону стоящей у гаража бортовой «66». И сразу вырисовывается картина, ревущей «шишиги», уверенно штурмующей горный серпантин, чтобы попасть к отдаленной пасеке.

Как человек открытый, Владимир сокрушается, что не идет сейчас работать на пасеки молодежь. Сегодня на опытной станции трудится около сорока пчеловодов и сотрудники офиса. А тут еще весна этого года сделала свое дело. Непривычно холодная, она отразилась на выходе семей из зимовки. Вышло их около 1700, но идет восстановление за счет весенне-летнего наращивания.

Вот такая научная и производственная отрасль – пчеловодство. Сильно завязанная на внешних условиях, на людях, которые в ней работают. А Краснополянская опытная станция пчеловодства – пример того, что у нас в стране созданы и работают уникальные научные институты. И вот этим мы гордимся.

Иван ЗАМЫСЛОВ

Фото автора и из архива КОСП При подготовке материала использованы работы Н. И. Кривцова и С. С. Сокольского