А десерт - на третьем курсе! Или профессия топ-50
Двадцатого октября отмечается Международный день повара. В воскресенском учебном корпусе...
Покорители империи
14 января студенты Воскресенского филиала ГБОУ СПО «Семеновского индустриально-художественного техникума», обучающиеся по профессии повар-кондитер, Ольга Крепкова, Катя Кулизина, Аня Щелкунова вместе с мастером производственного обучения Л. Н. Кузьминой приняли участие во втором областном студенческом фестивале кулинарного искусства «Империя вкуса».
Фестиваль проходил в Институте пищевых технологий и дизайна, филиале ГБОУ ВПО НГИЭИ. Были обозначены цели мероприятия: повышение профессионального мастерства студентов и учащихся профильных учебных заведений, популяризация кулинарного искусства, установление дружеских и деловых контактов между участниками.
Студенты из 22 учебных заведений Н. Новгорода и области соревновались в следующих номинациях: «Сервировка новогоднего стола», «Салат к новогоднему столу», «Новогодний десерт».
Главные условия конкурса – ограниченное время приготовления блюд (90 минут), соблюдение технологии приготовления и техники безопасности, опрятность участников, порядок на рабочем столе – требовали от конкурсантов глубоких теоретических знаний и практических навыков, сосредоточенности и сдержанности.
Оценивали участников фестиваля профессиональные эксперты: И. Б. Фрункина, известный нижегородский ресторатор, и лучшие шеф-повара ресторанов Нижнего Новгорода.
Наши студенты приняли участие в трех номинациях и показали хорошие результаты. Ольга Крепкова заняла третье место в номинации «Новогодний десерт» с блюдом «Итальянский десерт».
Участие в подобных фестивалях способствует повышению качества подготовки будущих специалистов и росту престижа профессии повар-кондитер.
Комменатрии к новости